Meine Welt
Ein Stück Schweden. Ein Stück Alltag. Ein Stück Leben.
Ich liebe dieses Leben hier in Schweden - und glaub mir - es ist nicht perfekt, Aber das muss es auch gar nicht! Manches klappt. Manches misslingt. Manches wächst. Manches überrascht mich selbst.
Ich backe Sauerteigbrot, freue mich über die ersten Tomaten, beobachte meine Hühner, entdecke Wildkräuter am See und genieße dieses einfache Leben mitten in der Natur.
Genau das möchte ich hier mit dir teilen.
Nicht als Anleitung für das perfekte Leben.
Sondern als Einladung, einen Moment mit mir durchzuatmen. Und als Erinnerung deinen eigenen Wünschen und Träumen zu folgen.
Backen ist Liebe und Liebe ist Backen
Wer in Schweden gutes Brot möchte muss... hilft ja nix... selbst backen. Das Verrückte ist, dass ich das überhaupt nicht als Belastung empfinde sondern liebe. Wirklich! Ein jedes Mal, wenn ich ein gelungenes frisches Brot aus dem Ofen hole, hüpft mein Herz vor Freude. Und sie gelingen alle :D
Ich finde den Teig zu dehnen und zu falten hat irgendwas meditatives. Den Teig mit den Händen zu kneten hat etwas so ursprüngliches zentrierendes. Mein Herz hüpft selbst, wenn ich diese Zeilen hier schreibe - und vielleicht kannst du das fühlen.
Auf jeden Fall kann man es schmecken! Warum wohl schmeckt die Torte von Oma immer so gut? Weil sie mit Liebe gebacken ist. Alles, was wir mit Liebe machen trägt (für mich sichtbar!) eine andere Frequenz. Und so kann ich dich nur ermutigen es mal zu versuchen.
Wir backen hier jedenfalls wie die Weltmeister. Ob Handbrot, vegane Zimtschnecken, Sauerteigbrot, Franzbrötchen oder auch mal zuckerfreie Kuchen - die Küche ist mein ;) Und ich glaube so ein selbstgebauter holzbefeuerter Ofen wäre durchaus mal ein Zukunftsprojekt für mich.
